Fasole cu frânghii pentru mama

Simt că săptămâna asta am intrat în zodia sincerității, așa că mai dau pe față încă o catastrofă culinară.
Pentru a nu-mi pierde orice urmă de prestanță gastronomică, oricum zguduită de aventura chefalică, menționez că povestea se întâmpla în junioratul meu bucătăresc.

Pe când eram proaspăt student, am început de voie, de frică mâncării de la cantină, să-mi gătesc. Curioasă să vadă ce-mi iese din cratițe, într-o bună zi maman se anunță în vizită.

Aa că se duce băiatul ‘mneaei la piață, cumpără fasole verde și cotoaie de pui și se pune pe gătit.

Deși nesofisticată (hehe, pe atunci nici nu auzisem de Garam masala sau foie gras), mâncărica arăta bine și mirosea foarte frumos, grație abuzului de usturoi. Asta mi-a mai domolit tremuratul în fața apropiatei judecăți a instanței mele supreme în materie de gătit.

Când a ajuns musafirul, flămând de pe drum, mi-am făcut curaj și am pus triumfal fasolea cu pui în farfurii. Ignorând zâmbetul jumate surprins, jumate neîncrezător, am poftit-o pe mama la masă.

Toate visele mele de glorie culinară s-au năruit când doamna Poe nu a reușit să muște din prima păstaie. Nu, nu era nefiartă, ci avea niște ațe din care orice marinar îndemânatic ar fi putut împleti parâme pe măsura Titanicului.

Oricât de lăudabil ar fi fost efortul meu, mama nu s-a putut abține să nu râdă de mine, chiar dacă m-a consolat lăudându-mă pentru ceapa excelent prăjită.
–––––––––
În caz că mai e cineva care nu știe cum se alege fasolea verde, cel mai simplu e să rupi o păstaie în două. Dacă bucățile se țin pe laturi în ațe, fugi cât te țin picioarele la altă fasolăreasă. Așa am făcut eu de mi-a ieșit sălățica asta aromată surprinzător cu ghimbir proapăt ras.

Reclame

4 gânduri despre „Fasole cu frânghii pentru mama

  1. cu ghimbiru’ asta mi-ai ajuns direct la inima (adica la stomac, pentru cine nu cunoaste semnificatia regionalismului 😉 ). ghimbir rulz, me luvz ghimbir, ghimbir iz my favourite! s-a prins deci toata lumea cat imi place ghimbirul?!

  2. tot din perioada junioratului gastronomic dateaza fasolica asta si la mine. doar ca nu imi mai aduc aminte, cu toate eforturile, daca avea atze sau nu. iti dai seama cat de departe a fost? hahaha. ca sa nu mai zic ca de ghimbir nici nu stiam pe vremea aia 😀

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s